Courgettecreme med kartoffel en lækker skål, som vi kan forberede til en vintermiddag, som en forretter eller til at bruge de grøntsager, vi har tilbage i køleskabet, kan du drage fordel af dem alle og blande dem til at lave lækre hjemmelavede cremer.
Cremer er en hurtig parabol tilberedt, de er lette og sunde, en fantastisk måde at spise grøntsager på. På bare 20-30 minutter har vi det klar.
Den gode ting ved cremer er, at de kan ledsages af andre ingredienser og dermed gøre dem mere velsmagende, såsom skinketerninger, stykker ristet brød, sauterede svampe ... Dette fløde af courgette med kartoffel det er simpelt og godt.
Courgettecreme med kartoffel
Forfatter: Montse
Opskriftstype: indgående
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 4 courgetter
- 2-3 kartofler
- 1 purre
- Olivenolie
- Sal
- Skinketerninger
Preparación
- For at forberede courgettecremen med kartofler begynder vi med at rense purren, skære dem i halve og vaske dem under vandhanen, hvis der er lidt snavs mellem lagnerne. Loa skærer vi i små stykker.
- Vi lægger en gryde med en stråle olie, når den er varm, tilsæt purren og lad dem koge lidt over medium varme.
- Skræl og skær courgette, tilsæt dem til gryden, tilsæt vand til at dække grøntsagerne.
- Mens vandet opvarmes, skræller du kartoflerne, skærer dem i stykker og tilsættes til gryden.
- Lad alt koge, indtil grøntsagerne er møre i ca. 20 minutter.
- Efter denne tid, hvis grøntsagerne er kogte, skal du fjerne dem fra varmen, fjerne lidt vand og male, vi tilføjer om nødvendigt kogevand. Vi knuser, indtil vi har en fin og glat creme.
- Vi sætter det tilbage på ilden, tilsæt lidt salt, og hvis du kan lide lidt peber, smager vi, og det er det.
- Når vi går for at servere, sauterer vi nogle skinketerninger i en satin og ledsager grøntsagsskålen.