Fisk med hvidløgsrejer, en enkel og hurtig dessert at lave, det er også en ret, der er lækker !!! Der er mange måder at tilberede fisk på, men uanset hvad der gøres, er det altid godt.
Den enkleste måde er at lave den grillet, selvom den er lidt kedelig, men hvis vi ledsager den med nogle hvidløgsrejer, har vi en komplet ret med meget smag.
Fisk og rejer med hvidløg
Forfatter: Montse
Opskriftstype: fisk
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 8 fiskefilet uden knogler
- 150 gr. reje
- 2-3 fed hvidløg
- persille
- 1 lille glas olivenolie
- 1 chili
- Sal
Preparación
- For at forberede fisken med hvidløgsrejer starter vi med at forberede rejer.
- Vi vasker persillen, hakker hvidløg, lægger det i et glas med olien og knuser det.
- Vi lægger en bradepande med en spiseskefuld olie, vi tilføjer de skrællede rejer, vi sauterer dem. Når de har mistet vandet tilføjer vi et par spiseskefulde hvidløg og persilleredressing, som vi har tilberedt, vi tilføjer chili, hvis vi kan lide en krydret spids. Vi lader det koge, indtil rejerne er klar. Tilsæt lidt salt. Vi slukker og reserverer
- Mængden af dressingen vil være til din smag.
- Vi salter fiskefileterne i samme gryde med en spiseskefuld olie, laver fisken i et par minutter på hver side ved høj varme og brune udenpå.
- Tilsæt hvidløgsrejer oven på fisken. Vi lader det færdig i et par minutter. Du kan tilsætte mere krydderier, hvis du vil.
- Og den vil være klar til servering. Hvis du har rester af olie, hvidløg og persilleredressing, skal du opbevare det i en glasbeholder i køleskabet, så du får dressing til endnu et måltid. Den holder sig et par uger i køleskabet.