Fersken syltetøj, rig og hjemmelavet. Jeg elsker ferskner, det er en af mine yndlings sommerfrugter, og siden jeg prøvede at lave syltetøj derhjemme, har jeg hele året.
skal drage fordel af modne og velsmagende fersknerPå denne måde er der behov for mindre sukker, og marmeladen bliver meget lettere.
Vi kan få mest muligt ud af syltetøj til morgenmad, en snack eller til at forberede gode desserter.
Vi er nødt til at drage fordel af sæsonbetonede frugter, da det er når de er bedst, de har god smag og er til den bedste pris.
Det kan laves af den frugt, du kan lide, men fersknen synes jeg er den, du bedst kan lide. Det er værd at gøre det, når du prøver det, vil du ikke gå glip af det derhjemme.
Hvis du har en hurtig komfur, kan du forberede den på 10 minutter.
Fersken syltetøj
Forfatter: Montse
Opskriftstype: dessert
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 kilo ferskner
- 400 gram sukker
- Saften af en citron
Preparación
- For at forberede fersken syltetøj skal vi først skrælle og skære fersknerne i stykker.
- I gryden, hvor vi skal tilberede fersknen, lægger vi ferskenstykkerne, den halve citronsaft og sukkeret.
- Vi lader det hvile i 30-40 minutter, vi rører fra tid til anden. Der dannes en væske, det vil være sukkeret med den juice, der frigøres af fersknet.
- Efter denne tid lægger vi gryden på ilden, vi lader den koge over medium varme i 40-50 minutter.
- Vi knuser blandingen, du kan lade den være sådan med stykker, hvis du vil, eller knuse den for at gøre den som en creme.
- Hvis det er meget flydende, kan det sættes på ilden et stykke tid, selvom det bliver tykkere, når det køler af. Du kan også prøve det, og hvis du kan lide det sødere, skal du drage fordel af det for at tilføje mere sukker.
- Vi lægger det i krukker og opbevarer det i køleskabet.
- Og vi har allerede ferskenmarmelade klar.