Tærte med pecorinoost, en kage med meget smag. Kontrasten mellem den intense smag af osten og karamelens sødme gør den til en original og meget god kage, og den er ledsaget af nogle nødder.
Ostekager er min svaghed, jeg elsker dem, og jeg kan altid lide at prøve nye opskrifter, det er en af dem, jeg bedst kan lide. En lækker kage og en kombination af gode smag, hvis du kan lide ost, vil du kunne lide denne kage.
Det er også meget simpelt og har få ingredienser.
Du vil helt sikkert kunne lide det.
Tærte med pecorinoost
Forfatter: Montse Morote
Opskriftstype: Postres
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 150 gr. revet halvhærdet fårost
- Flydende slik
- 5 spsk sukker
- 4 æg
- ½ liter flødeskum
- nødder
Preparación
- Vi drejer ovnen til 180º, og vi lægger en bakke med lidt vand for at varme den op. I denne bakke lægger vi formen, hvor ostekagen skal hen, vi laver den i en bain-marie.
- Vi lægger karamel i bunden af en form, vi spredes godt rundt.
- Vi forbereder ingredienserne.
- I en skål vil vi slå æggene med sukkeret, indtil de mousserer.
- Vi tilføjer den friskrivede ost, så den ikke mister smag, vi blander den godt, og vi vil passere blenderen lidt, hvis du ikke vil finde stykker ost.
- Endelig tilføjer vi cremen, vi blander alt godt og lægger det i formen, hvor vi har lagt karamellen.
- Vi introducerer formen i bakken, som vi har i ovnen med det varme vand.
- Kog i ovnen i en bain-marie i 30-40 minutter, indtil nålen kommer ud ren, når du klikker i midten.
- Når det er, tager vi det ud af ovnen.
- Vi venter på, at det køler af, pynt med valnødderne, og hvis du kan lide lidt mere karamel.
- Og klar til at spise !!!