INGREDIENSER:
- 1 endiv
- 150 gram gulas
- Hvidløg
- olie, eddike og salt
FORBEREDELSE:
Endiven vaskes og drænes, så den løber tør for vand, placeret i en
stor plade eller fad og foret med salt, olie og eddike.
Bortset fra er gulas arrangeret med olie, hvidløg og cayenne og placeret ved
oven på endiven.
Til salater er det meget velsmagende at lægge sherry eller Rioja eddike og afslutte
med en smule balsamico af modena.
Andet salater: klassisk salat, kastanjesalat og dejlig laks
Technorati Tags: salat, endive, Gulas