Assorteret kartoffelsalat

den salater de er meget rig og sund på denne tid af året, da de hjælper med vægttab kostvaner til at tabe disse ekstra pounds. Så i dag præsenterer jeg dig denne vidunderlige kartoffelsalat med forskellige ingredienser, som vi kan finde i vores spisekammer.

La kartoffel betragtes undertiden for opfedning, men denne måde at lave mad på (brændt) understøttes ikke i denne myte. At kombinere det med kogt ris og tomat gør det også til en god frisk og fyldende salat til enhver frokost eller middag.

Ingredientes

• 4 mellemstore kartofler.
• 10 fiskepinde.
• 100 g ris.
• 2 fed hvidløg
• 2-3 små tomater.
• Olivenolie
• Vinagre.
• Vand.
• Sal

Preparación

Først sætter vi kartofler til madlavning sammen med vandet og en knivspids salt. Den omtrentlige tid er 20 til 25 minutter, men vi vil kontrollere, om de er ømme ved at stikke dem med et tandstikker.

På samme tid som kartoflerne er lavet, gør vi det ris. I en lille gryde lægger vi de skiver af hvidløg i skiver, og når de er brunet, tilføjer vi ris, vi sauterer lidt, og vi tilføjer dobbelt vand. Vi laver mad omkring 20 minutter.

På den anden side frigør vi krabbe pinde og vi skærer dem i mellemstore terninger. Derudover vasker vi tomaterne i terninger.

Endelig i en bred skål Vi tilføjer tomaterne og de afskårne krabbekager sammen med risen. Vi skærer de kogte kartofler i mellemstore terninger og rør godt. Lad det køle af i et par timer, og server det ved at klæde det med olie, eddike og salt eller med en let mayonnaisesauce.

Flere oplysninger om opskriften

Forberedelsestid 10 minutter

Madlavningstid 20 minutter

Samlet tid 30 minutter

Kilokalorier pr. Portion 276