Cremet ris med blæksprutte og rejer

Cremet ris med blæksprutte og rejer

Som årene går ændrer min smag sig. Og selvom paella for år tilbage blev min første mulighed, da weekenden kom, er nu de cremede og bouillonerede risretter mine favoritter. Og i håb om, at du kan lide dem lige så meget som jeg, opfordrer jeg dig i dag til at forberede denne fantastiske cremet ris med blæksprutte og rejer.

Kombinationen af ​​ingredienser er allerede saftig, så muligheden for, at denne ris ikke kan lide, er minimal. Og hvis, kræver lidt mere opmærksomhed tilbered det frem for ris med ting, men det er værd at tilsætte bouillonen lidt efter lidt for at opnå det resultat.

Ikke suppeagtig, men tør, denne suppede ris har en honningagtig tekstur og fantastisk smag. Blæksprutte, rejer og fumet er nøglen til dette, men det er safran også, som udover smag giver den en fantastisk farve. Vi opfordrer dig til at forberede det; Med dette trin for trin vil du ikke have problemer med at gøre det.

Opskriften

Cremet ris med rejer og blæksprutte
Denne cremede ris med blæksprutte og rejer er ideel til at nyde med hele familien i weekenden. Server den varm!

Forfatter:
Opskriftstype: rices
Portioner: 4

Forberedelsestid: 
Madlavningstid: 
Samlet tid: 

Ingredientes
  • 150 g. ris
  • 1 hvidløgfedd, hakket
  • 1 løvløv
  • 1 hakket løg
  • 400 g. blæksprutte, renset og hakket
  • 1 tsk tomatpuré
  • 1 spiseskefuld knust tomat
  • 1g. safran pulver
  • 1 l. varm røg
  • 14 frosne rejer
  • Ekstra jomfru oliven olie
  • Sal

Preparación
  1. I en gryde varmes 3 spsk olie og sauter hakket hvidløg og et laurbærblad. Når hvidløgene begynder at danse tilsættes det hakkede løg, lidt salt, blandes og det hele steges i 10 minutter.
  2. derefter vi tilføjer blæksprutten til gryden og bland.
  3. Derefter vi tilsætter tomatkoncentratet, den knuste tomat og safran og bland igen.
  4. Vi tilføjer risen, vi tager et par drejninger og hælder et par øser af varm fumet. Vi rører blandingen, som vi vil tilføje bouillonskeer lidt efter lidt, da risene har brug for det.
  5. I alt Vi koger risene i 18 minutter ved middel varme, rør af og til og fjern laurbærbladet halvvejs gennem tilberedningen.
  6. Når der er et par minutter tilbage vi tilføjer rejerne, vi blander og lader dem koge.
  7. Vi serverer de cremede ris med blæksprutte og rejer meget varme.


Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.

Efterlad din kommentar

Din e-mailadresse vil ikke blive offentliggjort. Obligatoriske felter er markeret med *

*

*

  1. Ansvarlig for dataene: Miguel Ángel Gatón
  2. Formålet med dataene: Control SPAM, management af kommentarer.
  3. Legitimering: Dit samtykke
  4. Kommunikation af dataene: Dataene vil ikke blive kommunikeret til tredjemand, undtagen ved juridisk forpligtelse.
  5. Datalagring: Database hostet af Occentus Networks (EU)
  6. Rettigheder: Du kan til enhver tid begrænse, gendanne og slette dine oplysninger.