Hvis du leder efter en hurtig, tilfredsstillende og trøstende fad, har du fundet den! Det her cremet polenta med svampe Det er en ideel skål, når vi ikke har meget tid, men vi ikke ønsker at opgive en varm skål. Til frokost eller middag er det en stor ressource.
At lave denne skål er meget let. Ingredienslisten er lille; Det er nok at have øjeblikkelig polenta, nogle svampe, et glas vin og nogle krydderier, som du kan lege med for at give skålen dit touch. At have ingredienserne klar, resten er en leg.
Cremet polenta med sauterede svampe
Creamy Polenta med Mushroom Stir Fry er en hurtig, nem, trøstende og fyldende fad. Hvad vil vi ellers bede dig om?
Forfatter: Maria
Opskriftstype: Main
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 500 ml. vegetabilsk bouillon
- 125 g. øjeblikkelig polenta
- Tørret oregano
- 3 fed hvidløg, hakket
- 340 g. svampe, kvartet
- En kvist rosmarin
- ½ glas hvid eller rødvin
- 1 tsk majsstivelse
- 1 glas vegetabilsk bouillon
- Ekstra jomfru oliven olie
- Sal
- Sort peber
Preparación
- I en stegepande vi sauterer hvidløgsfedene og når de begynder at tage farve, tilføjer vi svampene.
- Sauter svampene 5-10 minutter, krydret, indtil de får farve og frigiver vandet.
- Derefter tilføjer vi rosmarin og vin og vi lader dette krympe.
- Så vi hælder bouillon og en teskefuld majsstivelse. Bland godt og lad saucen formindskes.
- Mens, vi forbereder polenta. For at gøre dette koger vi bouillon i en gryde med lidt peber, salt og tørret oregano. Når det koger, skal du fjerne gryden fra varmen og tilsætte polenta. Vi omrører kraftigt med et par stænger i 1 minut.
- Derefter tilføjer vi polenta en knap smør og bland forsigtigt med en træske eller spatel.
- Vi serverer polenta i to skåle og ovenpå svampene.