Hej bonic @ s! I dag lancerer vi med en af de opskrifter, der fylder forældre og bedsteforældre med stolthed og tilfredshed, ikke på grund af ingredienserne, men fordi de er lavet af rester. Ja, i dag dykker vi ned i brug køkken med dette cremet kylling og artiskokris. Dette er en simpel, velsmagende og meget sund skeret (for ikke at sige, at det er billig, hvilket også er vigtigt).
Der er to måder før en tallerken med rester: a) Genopvarmning i mikro. b) Lav en ny skabelse og nyd som en dværg med resultatet. Skal jeg anbefale, hvilken vej jeg skal gå? Indtil videre anbefaler jeg, at du omhyggeligt følger bloggen på lige antal dage i hver måned for at opdage ekspressopskrifter, brug, fra verden eller vidunderlige salater, som du bestemt ikke kendte. Her venter #zampablogger dig. Og du ved, når du er i tvivl: SPØRGSMÅL!
- Ristet, stuvet eller hvidløgskylling fra dagen før
- 1 dåse artiskokker på dåse
- 1 løg
- 1 glas ris
- 2 fed hvidløg
- 1 liter vand
- Vi adskiller sauce fra kyllingen. Hak og udben den resterende kylling fra den forrige gryderet (i mit tilfælde er det kylling med hvidløg).
- Hak en meget fin løg og kryb den i en gryde med to spiseskefulde olivenolie og to ikke-skrællede hvidløgsfed.
- Når løg er pocheret, tilsættes kyllingen og steges i et par minutter (4-5) over medium varme. Tilsæt de tidligere drænede artiskokker, og lad saftene blandes i yderligere 3 minutter.
- I mellemtiden forbereder vi en liter vand med den resterende kyllingesauce og tilsætter halvdelen til gryderet. Kog.
- Så snart det begynder at koge, tilsæt et glas ris og lad det koge.
- Vi overvåger og tilføjer, når vandet forbruges, indtil vi har tilsat liter bouillon til gryden.
- Den samlede tilberedning af risen bør ikke overstige 15-18 minutter.
- Vi slukker for varmen og lader den hvile i 5 minutter.