Det er i dag grøntsagsopskrift, denne gang ledsaget af tun. Det tun-releteret courgette De er en meget attraktiv middag for hele familien, men især er det en god måde for børn at indtage grøntsager på en sjov og anderledes måde for dem.
Sværhedsgrad: Let
Forberedelsestid: 15 minutter + bagetid
Ingredienser:
- 2 courgetter
- 2 dåser tun
- Mozarella ost
- 1 løg
- 1 tomat, skrællet og i tern
- Et halvt glas stegt tomat
- 2 fed hvidløg
- Olivenolie
- persille
- merian
- peber
- Sal
Udarbejdelse:
I en stegepande kryber vi skiverne hvidløg og ternet løg. Mens det koger tømmer vi courgette, i en bageplade placerer vi den allerede tomme courgette med lidt olivenolie og salt, bager et par minutter. Hvad vi har taget fra courgette, tilføjer vi til gryden.
Når alt er blødt, tilføjer vi tomaten, lidt sukker, salt og krydderier. Kog i et par minutter og tilsæt den stegte tomat og tun, med dette præparat fylder vi courgette og sætter dem tilbage i ovnen i yderligere 10 minutter. Endelig tilføjer vi osten og gratinet.
Mere information - Aubergine Fyldte Grøntsager