Fortæl mig ikke, at dagens forslag ikke er tiltalende! Det courgette reder med æg De er en fantastisk måde at afslutte dagen med at sidde ved bordet. Du vil ikke være doven med at gøre dem, også, fordi de er virkelig enkle, leg!
For at forberede denne opskrift har du brug for meget få ting, men det er obligatorisk at have en vegetabilsk spiralizer. En grundlæggende, ligesom den, jeg har, når ikke € 10 og tager meget lidt plads, en væsentlig betingelse i mit tilfælde. Har du allerede en? Så er du bare nødt til at få fat i den korte liste over ingredienser.
Courgetter, æg, sort peber, salt og cayennepeber, sidstnævnte kun for de mest dristige, udgør ingredienslisten. Simpelt, ikke? Courgettereden med æg kan serveres som den er eller på en skål, der giver dig mulighed for at spise dem med dine hænder.
Opskriften
- ½ courgette
- 1 huevo
- Nype salt
- En knivspids friskmalet sort peber
- 1 cayennepeber
- Olivenolie
- Vi rengør courgetten godt og bruger en spiralizer til at skabe spiraler af courgette, der vil tjene som en rede.
- Vi opvarmes en spiseskefuld olie i en stegepande og lad os springe courgettspiralerne over med chili over medium høj varme 3-4 minutter.
- Dernæst fjerner vi chili og laver et hul midt i dem og vi knækker ægget. Tilsæt salt og peber og kog i et par minutter, indtil den hvide begynder at se hvid ud, og sænk derefter varmen lidt og dæk panden for at afslutte madlavningen.
- Vi afdækker, vi hæver varmen og koger to minutter mere, så reden af bunden brunes let. Vi benytter lejligheden til at hugge en del af chili og drys den ovenpå.
- For at afslutte vi tager ud med en skåret ske courgettereden med æg og server på en tallerken og / eller på brødskål.