Hjemme drager vi fordel af søndage til at lave mad. Vi kan godt lide at forberede en bælgfrugtskål og lidt fløde om morgenen for at være roligere i løbet af ugen. Øst courgette og gulerodscreme Det er den, vi forberedte i sidste uge, tør du også forberede den?
Denne creme er meget enkel at tilberede, nærende og let. Det bærer heller ikke noget produkt af animalsk oprindelse blandt dets ingredienser, så det er det også velegnet til en vegansk diæt. Du kan servere det med nogle klassiske croutoner, med nogle hakkede pistacienødder eller som mig med nogle enkle.
Courgetter og gulerodscreme
Denne courgette- og gulerodscreme er sund og let. Uden animalske produkter er det passende for en vegansk diæt.
Forfatter: Maria
Opskriftstype: entree
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 tsk ekstra jomfru olivenolie
- 1 courgette
- Gulerødder 2
- 2 porrer
- 1 stor kartoffel
- Vand
- Vegetabilsk bouillon
- Salt og peber
Preparación
- Vi renser grøntsagerne og vi skræller dem. Skær courgette, gulerod, purre og kartofler i stykker.
- Vi lægger olien i en gryde og sauter i 2 minutter grøntsager til at brune lidt.
- Så vi hælder vand og bouillon indtil grøntsagerne er dækket og kog.
- Når det koger, sænker vi varmen og vi laver mad på medium / lav varme 20-30 minutter.
- derefter, vi knuser alle ingredienserne - tilføje mere vand, hvis det er nødvendigt - og vi retter saltpunktet.
- Vi tilføjer lidt peber omrør og server med krutoner, nødder eller frø.