Både salater og pasta er gode alternativer, når du vil lave noget hurtigt. Begge indrømmer forskellige kombinationer af ingredienser som tilbehør, idet de kan drage fordel af dem, der er ved at gå dårligt i vores spisekammer eller køleskab. Dette er, hvordan denne skål af nudler med kylling og courgette.
Nogle kyllingebryst her, en halv courgette der ... ideen var at skabe en opskrift, der indeholdt begge ingredienser. Jeg kunne have kombineret dem med ris med nogle grønne spirer eller enhver anden type pasta, men jeg besluttede at bruge nudler. Tør du prøve det?
Kylling og courgette nudler
Nudlerne med courgette og kylling er nemme at tilberede og serveres med en meget speciel krydderi baseret på olivenolie, soja og tahini.
Forfatter: Maria
Køkken: Kina
Opskriftstype: Pasta
Portioner: 2
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 2 buttede kyllingebryst
- ½ mellemstore courgette
- 160 g. af nudler
- 3 spiseskefuld olivenolie
- 2-3 spiseskefulde sesampasta (tahini)
- 3 spsk sojasovs
- 2 spsk rødvineddike
- 1 teskefuld honning
- ½ tsk cayenne
- 1 fedd hvidløg
- 2 fed hvidløg
Preparación
- Vi koger vand i en gryderet. Når vandet begynder at koge, tilsæt let salt og tilsæt kyllingen. Sænk varmen, dæk gryden og kog 15 minutter, indtil kyllingen er kogt, men øm, ca. 12-15 minutter.
- Vi fjerner kyllingen fra vandet, lad den hvile i et par minutter, så den hærder og vi skærer i strimler eller terninger.
- Mens lad os lave nudlerne i rigeligt vand i henhold til producentens anvisninger.
- I en stegepande over medium høj varme vi sauterer courgetten skåret i strimler indtil al dente.
- I mellemtiden i en medium skål, vi blander olien oliven, sesampasta, sojasovs, eddike, honning, peber og finhakket hvidløg. Vi tester og retter på smagen.
- Vi inkorporerer nudlerne til gryden og bland med kylling og courgette. Vi vander med bandagen, vi giver alt et par vendinger, og vi serverer.