I dag opfordrer jeg dig til at forberede en opskrift, som vi ofte bruger hjemme til at afslutte vores middag: courgette fyldt med tun med ost. Fyldte courgetter er en fantastisk ressource, enkel og hurtig. Og det er, at kogning af disse kød i mikrobølgeovnen ikke tager mere end 4 minutter.
I mikrobølgeovnen? Før vi gjorde det i ovnen, men da vi har fået fat i mikrobølgeovnen, opfordres vi hver gang til at lave mere mad med dette apparat. Det er også en hurtig måde at gøre det på. Selvom du ikke skal haste; De kommer ud ved høj temperatur, så du bliver nødt til at vente et par minutter på at tømme kødet uden at brænde dig selv.
Når courgetten er tømt, kan du fylde dem med talrige kombinationer af varme og kolde ingredienser. Denne gang satser vi på at kombinere courgette med løg, tun, tomat og ost. Tror du, det er en kombination ti? En sidste gratin, og de er klar til at tjene.
Opskriften
- 1 stor courgette
- 1 hvidløg
- 2 dåser naturlig tun
- 1 spsk tomatsauce
- Ekstra jomfru oliven olie
- Salt og peber
- Revet ost
- Vi vasker courgetterne godt, skærer dem i halv længde og bærer dem mikrobølgeovn ved maksimal effekt indtil de er bløde; ca. 4 minutter. Derefter fjernes vi fra ovnen og lader den hvile i et par minutter, inden vi fjerner kødet med en ske.
- Mens courgetter koger, hak løgene godt hakket og steg det i en stegepande med en støvregn af olie.
- Når løg er blødt, tilsæt courgette, tomat og tun, krydre og kog det hele i et par minutter.
- Endelig fyld courgette med blandingen, vi tilføjer ost ovenpå og gratinerer, indtil osten smelter.
- Vi serverer courgette fyldt med tun med ost, varm