Citronmuffins, citrussmag

En weekend er ikke sådan, hvis vi ikke bager en kage derhjemme eller cupcake til morgenmad. Disse er enkle og er lavet uden komplikationer, i modsætning til andre mere komplekse wienerbrødsprodukter eller kager, de er meget taknemmelige!

Aromaen af ​​nybagte boller er en forsmag på festen, der tilfældigvis spises. Er du fra citron, citrus aromatiseret, de har brug for en hviletid i køleskabet; nødvendigt sammen med en høj temperatur i ovnen, så de får en blød tekstur og vokser. Kan du lide citrus smag? Prøv også disse Orange Cupcakes.

Ingredientes

• 3 store æg
• 250 g. af sukker
• 225 ml. solsikkeolie
• Citronskal
• 2 dråber citronessens
• 250 ml. mælk
• 375 g. wienerbrødmel
• Knivspids salt
• 4 par løftemidler (bicarbonat og syrningsmiddel)
• Sukker til støvning

udarbejdelse

Vi monterer æggene sammen med sukkeret ved hjælp af elektriske stænger. Når de fordobles i volumen, tilsættes olien i form af en tråd fra kanten af ​​beholderen og fortsætter med at slå.

Vi tilføjer citronskal, essensen og mælken, og fortsæt med at slå med minimal hastighed.

I en skål vi sigter melet sammen med salt og hævemidler. Tilsæt dem lidt efter lidt til den våde blanding, omrør med en træske, indtil alle ingredienserne er integreret.

Vi bærer dej til køleskabet i en overdækket beholder i mindst 3 timer eller natten over.

Efter tid forvarmes ovnen til 220º grader, mens vi hælder dejen i papirformene, som igen er indeholdt i stive stålforme. Vi udfylder tre fjerdedele af dets kapacitet.

Drys overfladen med sukker og vi sætter i ovnen. Sænk temperaturen til 5º efter 200 minutters bagning og kog i 10-15 minutter mere, indtil de ser gyldne ud.

Lad afkøle inden servering.

Mere information - Orange boller, lækre når som helst

Flere oplysninger om opskriften

Forberedelsestid 20 minutter

Madlavningstid 15 minutter

Samlet tid 35 minutter

Kilokalorier pr. Portion 330