Citron svampekage, en let morgenmad

1 Kommentar

Der er ikke noget bedre end en hjemmelavet morgenmad. En friskpresset appelsinjuice og en Hjemmelavet kage De er det bedste supplement til en kop kaffe eller et godt glas mælk, er du ikke enig? Hvis kagen også er enkel, både for ingredienserne og forberedelsen, meget bedre.

Den citronkage, som jeg foreslår i dag, er en tilpasning af det populære Yoghurtkage. En version, hvor vi intensiverer citronaromaen med citronskal. En meget nyttig kage, der vil være lækker til morgenmad alene eller ledsaget af et sødt strejf af syltetøj eller honning. Du glemmer det industrielle bageri!

Ingredientes

1 citron yoghurt
3 æg
2 mål sukker yoghurt
1 mål olie yoghurt
3 mål almindelig yoghurt
1 kuvert af Royal type gær
Citronskal

udarbejdelse

Vi tænder for ovn ved 170-180º. Det er vigtigt, at ovnen allerede er varm, når vi introducerer vores kage.

I en skål slår vi ved hjælp af nogle elektriske stænger eller med æg og sukker i hånden. Når de er godt blandet, tilsæt yoghurt og olie og slå dem, indtil de er integreret.

Vi fortsætter med at tilsætte mel og gær og fortsætte med at slå indtil vi opnår en homogen og tyk dej. Tilsæt til sidst citronskal (pas på at kun rive den gule hud) og bland.

Vi hælder dejen i en silikone skimmel. Hvis du ikke har noget af dette materiale, skal du huske at smøre og mel monde tidligere.

Vi bager for 35 minutter ved 170-180º (afhængigt af ovnen). Vi vil kontrollere, om kagen er lavet ved at indsætte et tandstikker eller kanten af en kniv. Hvis det kommer rent ud, er det tid til at fjerne det fra ovnen.