Stew kartofler med chorizo

I mit hus laver vi normalt stuvede kartofler enten med choco eller med kalvekød, men denne gang ønskede vi at innovere lidt og lave en klassisk ret mange andre steder i Spanien: stuvede kartofler med chorizo. Ved denne lejlighed vælger vi en iberisk chorizo, der er ret intens i smagen, men du kan vælge den, du bedst kan lide.

Vi giver dig opskriften! Gem denne plade, når kulden kryber ind i dit hjem, og du har brug for en ekstra forsyning med energi og varme.

print

Stew kartofler med chorizo

Disse kartofler stegt med chorizo ​​er perfekte især til kolde dage som dem, vi har brugt på det seneste. Fantastisk til at få styrke og energi.

Forfatter: Carmen Guillen

Køkken: spansk

Opskriftstype: Gryderetter

Portioner: 5

Forberedelsestid:  10 md

Madlavningstid:  30 md

Samlet tid:  40 md

Ingredientes

• 4 store kartofler
• 1 pølse
• 1 løg
• 4 fed hvidløg
• ½ grøn peber
• Vand
• Olivenolie
• Sal
• 1 tsk paprika
• 1 løvløv
• Hakket persille efter smag

Preparación

1. I én stor grydeMed et lille stænk olivenolie vil vi tilføje hakket løg, halv peber i to stykker og hvidløgsfed. Hvidløgsklyven, vi har skåret dem i hver. Vi efterlader over medium varme for at krybbe alt. Når det er pocheret, tilføjer vi laurbærbladet.
2. El pølseI mellemtiden skærer vi det i skiver og skræller og skærer kartoflerne. Vi tilføjer alt dette sammen med salt, hakket persille og paprika. Sauter alt i ca. 5 minutter, og tilsæt derefter vandet. Vi forlader over medium høj varme, og vi omrører og tester hver gang. Sæt til side, når kartoflerne er møre.
3. Udnyt denne lækre ret!

noter

Glem ikke brødet til servering af denne lækre ret.

Ernæringsoplysninger pr. Portion

kalorier: 450

3.5.3208