Nu hvor ansvar opfordrer os til at være hjemme, bliver madlavning til stor underholdning. Disse smørkager De er enkle og får dig til at have det sjovt som familie, mens du forbereder dejen og bager den. Når du er i ovnen, vil aromaen, de afgiver, ændre al din gastrisk juice, kan jeg forsikre dig om!
Smørkager er en klassiker at Kaffe pause. Vi bør ikke misbruge dem for deres mængde sukker, men meget lejlighedsvis kan vi forkæle os selv. Endnu større, hvis vi bader dem i chokolade, som vi har gjort i dag. Jeg foretrækker især at lave det i mørk chokolade, men det var ikke mig, der skulle nyde dem.
I sig selv er de en fornøjelse men dyppet i chokolade de tager et andet niveau. Også, hvis du har børn derhjemme, kan det være sjovt at overlade denne del til dem altid under opsyn. De kommer omkring 18 små cookies, nok til at give dig en godbid under snacken. Tør du gøre dem?
- 5 spsk smør, blødgjort
- ¼ kop hvidt sukker
- ⅛ teskefuld mandelekstrakt (du kan springe den over eller erstatte den med vanilje)
- ⅛ tsk salt
- ½ kop + ekstra mel til alle formål
- 10 ounce chokolade
- Saltflager, valgfri
- Vi forvarmes ovnen ved 180 ° C, og beklæd ovnbakken med pergamentpapir.
- Vi kærner smørret og sukkeret i en skål, indtil der fås en cremet blanding.
- Vi tilføjer ekstraktet af mandler, salt og mel og blandes med en spatel og omsluttende bevægelser, indtil de er integreret. Du kan gøre det med dine hænder.
- Vi danner en dejkugle, vi lægger det på plastfolie og flader det let ud, så det har en skiveform. Vi pakker den ind i filmen og lægger den i køleskabet for at hvile i 30 minutter.
- Efter tid maler vi en bordplade, læg dejen ovenpå og vi strækker os ved hjælp af en rulle indtil den er 0,6 cm tyk. rundt regnet.
- Vi skar kagerne med den ønskede form og læg dem på bagepladen.
- Bages i 12 minutter eller indtil de begynder at brune rundt om kanterne.
- Så vi tager dem ud og efterlader dem afkøles helt.
- derefter, vi smelter chokoladen Mikrobølgeovn (20 sekunders slag), og nedsænk hver cookie halvvejs. Vi placerer dem på et stativ, drys lidt salt og vent til chokoladen stivner.