Vi startede weekenden med at forberede en chokoladedessert. Vi vil ikke have dig til at opgive dine sunde vaner, men ja, vi vil have dig til et sødt forslag, som du kan forkæle dig selv med. Denne kage af chokolade og karamel, det er en ganske fristelse; bagning er en fornøjelse.
Den aroma, der omgiver køkkenet, når denne kage tilberedes med shortcrust wienerbrød base er uimodståelig. Det øger ønsket om at tage en bid uden tvivl. Chokolade er hovedingrediensen, men karamel giver det et meget specielt strejf; Du kan indarbejde det eller ej, jeg overlader det til dit valg. Tør du prøve det? Hvis du kan lide chokolade, så tøv ikke med at give kagen af kager, chokolade og mokka.
Chokolade- og karamelkage
Denne chokolade- og karamelkage er en reel fristelse på bordet. Hvem er tilbageholdende med at prøve det?
Forfatter: María
Opskriftstype: dessert
Portioner: 6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 ark kiksdej
- 75 g. mørk chokolade
- 50 ml flydende fløde (35% mg)
- 2 spsk sødmælk
- 7 g. af smør
- 1 huevo
- 4-5 karamel slik
Preparación
- Vi lægger shortbread-dejen på en non-stick skimmel med aftagelig bund. Dejen skal være meget kold.
- Vi trykker let dejen på siderne for at justere den og rul over kanterne for at fjerne overskydende dej. Derefter stikker vi basen med en gaffel.
- Vi lægger pergamentpapir på dejen og fyld hulrummet med kikærter.
- Vi tager til ovnen, forvarmet til 180 ° C, 15 minutter eller indtil kanterne begynder at blive brune. Så vi tager basen ud af ovnen, fjerner kikærterne og lad den køle af.
- For at forberede påfyldningen, vi varmer smøret op, fløde og mælk i en gryde.
- Vi placerer i en skål hakket chokolade og hæld kasserolleens indhold over den. Vi lader det hvile i et minut, og derefter rører vi for at afslutte smeltningen. Vi lader det temperere.
- Vi tilføjer ægget let pisket og omrør indtil den er inkorporeret.
- På den bløde dej distribuerer vi slikene. Følge, vi hælder påfyldningen.
- Vi bager i 15-20 minutter og lad det temperere på bordpladen. Derefter dækker vi det med fim-papir og lægger det i køleskabet i 2 timer.
- Vi serverer det med stykker karamel som et ornament.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 445