Dette er bestemt min opskrift på favorit te kager og det er af tre grunde. Den første har at gøre med dens ingredienser, som alle er almindelige i vores spisekammer; den anden med processen med udarbejdelse, virkelig enkel; og den tredje og vigtigst af alt for sin lækre smag!
Dejen er lavet med en simpel kombination af smør, sukker, æg og mel og er nem at håndtere. Det er en massiv dej, der giver os mulighed for at lege med pastaskærere i forskellige størrelser og former. Pastaerne i sig selv er lækre, men hvis vi også indarbejder lidt kanel og delvis bade i chokolade de er uimodståelige.
Chokoladete kager
Disse kager med dyppet chokolade er en uimodståelig snack, der ledsager din eftermiddagste eller kaffe.
Forfatter: Maria vazquez
Opskriftstype: picnic
Portioner: 60
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 250 g. smør ved blødgjort temperatur.
- 125 g. af sukker
- 1 teske kanel
- Nype salt
- 1 æg, let pisket
- 500 g. wienerbrødmel
- 70% kakao chokolade
Preparación
- Anbring det blødgjorte smør, sukker, kanel og salt i en skål. Vi slog med elektriske stænger indtil der opnås en ensartet cremet dej.
- Tilsæt derefter ægget lidt efter lidt og uden at stoppe for at slå.
- Endelig ivi indarbejder det sigtede mel en masse først med en spatel og derefter med dine hænder, indtil den er helt integreret. Vi må ikke ælte det for meget, hvad der er nødvendigt for at danne en kugle.
- Vi pakker ind i plastfolie dejen og læg den i køleskabet i 30 minutter.
- Efter tid anbringer vi dejen på en melet overflade. Vi ælter det let og vi spreder med en rulle, indtil en plade er 4-5 mm tyk.
- Vi forvarmes ovnen til 190º.
- Vi bruger en pastakutter at skære kagerne og placere dem, som vi laver dem, på bagepladen, foret med pergamentpapir.
- Vi tager i 5 minutter til køleskabet og derefter til ovnen. Bages i 10 minutter omtrent eller indtil vi ser, at kanterne begynder at brune.
- Lad afkøle på et stativ.
- Mens, vi smelter chokoladen i mikrobølgeovnen i partier på 20 sekunder, så den ikke brænder.
- Når pastaen er kold, dypper vi dem en efter en Især i chokoladen og vi sætter dem tilbage på gitteret.
- Når bakken er færdig, vi tager dem med til køleskabet 5 minutter for chokoladen at hærde.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 455