Hvis du kan lide chokolade, og du ikke kan modstå at prøve noget slik, der har det blandt sine ingredienser, har du stadig tid til at lade som om, du ikke har set billedet, luk vinduet og glem alt om denne opskrift. Selvom jeg råder dig til ikke at gøre det, fordi du er chokoladekager og mandel med chokoladechips er en fornøjelse.
Det er en fornøjelse at bage småkager, ikke kun på grund af det endelige resultat, men også på grund af den lugt, der invaderer køkkenet, mens du bager dem, og også på grund af de små chokoladestykker, som du smager, mens du tilbereder dejen. EN let at håndtere dej og det inviterer børn til at deltage i forberedelsen.
Hvis børnene en dag keder sig, har du allerede en plan! Hvis du en morgen vågner afslappet og til tiden, så husk opskriften og tøv ikke med at forberede dem! Sprøde på ydersiden og møre på indersiden, de er ideelle til at dyppe i kaffe eller snacks når som helst. De holder ikke!
Opskriften
- 100 g. af smør
- 1 huevo
- 100 g. brunt sukker
- en knivspids salt
- 1 tsk vaniljepasta
- 150 g. af chokoladechips
- 40 g. malet mandel
- 160 g. Af mel
- Vi smelter smørret i mikroovnen og reserver.
- Så i en skål, vi blander sukkeret med ægget med nogle manuelle stænger.
- Tilsæt vanilje og salt og bland.
- derefter tilsæt chokoladechipsene og smørret (som skal være varmt for at smelte chokoladen, men ikke brænde på)
- Endelig tilsæt mandelen og melet og bland indtil det er integreret, først med en spatel, derefter med hænderne.
- Pak dejen ind i husholdningsfilm og lad den hvile i køleskabet minimum 2 timer.
- Efter denne tid forvarmer vi ovnen til 180ºC, tager dejen ud af køleskabet og deler den i små portioner på ca. 35-40 gram hver.
- Vi giver dem kugleform med hænderne og læg dem på en beklædt bageplade med 4-5 centimeter mellem dem, så de ikke hænger sammen, når de vokser.
- Vi bager i 25-30 minutter eller indtil gylden.
- Derefter tager vi den ud af ovnen og lader chokolade- og mandelkagerne køle af på en rist.