Chokoladekager, hvem kan modstå?

Hvis det ikke var for den begrænsede plads i mit køkken, ville jeg aldrig have nok køkken "legetøj". En af de sidste, jeg har prøvet, har været en doughnut, intet dyrt forresten, og jeg kan ikke være mere tilfreds med resultatet. Hvem modstår nogle chokolade donuts?

Alt, hvad der indeholder chokolade, finder jeg det generelt attraktivt. Jeg elsker doneter, og selvom disse ikke er så perfekte som dem i mit bageri, er de lækre; for ikke at nævne tilfredsheden med at lave dem selv. EN sød fristelse hvordan er det glaserede donuts fra min partner Ale.

Ingredientes

• 260 gr. wienerbrødmel
• 150 gr. af sukker
• 3 æg
• 200 gr. fløde (35% mg)
• 50 ml. mælk
• 3 spiseskefulde solsikkeolie
• Et par dråber vaniljeessens
• 1 pose kemisk gær
• 70% mørk chokolade til smeltning

udarbejdelse

Slå sukkeret sammen med æggene i en skål, indtil de bliver hvide.

Derefter tilsættes fløde, mælk, olie og vaniljeessens og vi slog indtil vi blev integreret godt alle ingredienser, 2-3 minutter på hastighed 3

Vi indarbejder melet og gæren blandes med en spatel til slut.

Vi smører hullerne af donut med olie og fyld dem næsten til kanten med dejen, enten ved hjælp af en konditorpose eller et par skeer.

Det tager 5-6 minutter, før vores donationer er klar. Vi tager dem ud og lader dem afkøle.

Mens vi forbereder vores chokoladebetræk, smelter en god mørk chokolade (70% kakao) i en bain-marie.

Vi bader doneterne i chokoladen, dræner overskuddet af den og lader dem hvile for at hærde.

noter

Du kan bade dem med andre typer chokolade, den du kan lide mest. Jeg valgte mørk chokolade på grund af sin intense smag.

Mere information - Fantastiske pint glaserede donuts

Flere oplysninger om opskriften