Muffins med chokolade og nødder, specielt til denne fredag ​​og begyndelsen af ​​ferien

Som du ved er det den sidste skoledag, så for mig er min ferie allerede startet !! Og desuden er det fredag! Derfor har jeg i dag bragt dem disse til dig mini-muffins med chokolade og nødder for at fejre lidt, at påsken kommer, og vi kan hvile lidt, selvom jeg ikke vil lade dig ligge, vil jeg fortsætte med at offentliggøre opskrifter.

den muffin Det er en meget praktisk mad, når vi længes efter noget sødt, og endnu mere, hvis det har chokolade og nødder. Det er en meget god mulighed for børns snack eller til uventede besøg til eftermiddagskaffen.

Ingredientes

• 110 g almindeligt mel.
• 120 g sukker.
• 1 spsk kongelig gær.
• 7 spiseskefulde solsikkeolie.
• 2 æg.
• 20 g hakkede valnødder.
• 1 spsk chokoladepulver.
• 50 ml mælk.
• Jordbærsyltetøj og flormelis til dekoration.

Preparación

For at lave denne opskrift på chokolade og nøddermuffins er det væsentlige, vi skal gøre, det cupcake dej. For at gøre dette siver vi først både melet, gæren og kakaoen, og vi reserverer det hele sammen til senere.

derefter, vi adskiller de hvide fra æggeblommer. Vi placerer de hvide i en skål og slår dem i hånden eller med de elektriske stænger til sne, og vi vil også lade dem være reserverede.

På den anden side vil vi sætte to æggeblommer i en anden skål og vi monterer dem også i hånden eller med de elektriske stænger, indtil de fordobles i størrelse. Når dette sker, vil vi tilføje sukkeret, derefter olien og endelig mælken og slå lidt mere.

Bagefter, hvis det er muligt med en tunge (gummispatel) vi blander blandingen af ​​æggeblommer med de hvide monteret. Vi omrører med indhyllende bevægelser, så blandingen ikke falder for meget. Og så vil vi tilføje det mel, gær og kakao, som vi havde sigtet før.

Endelig, når du har tilføjet massen af ​​disse chokolade- og møtriksmuffins, distribuerer vi dem i de typiske muffinsforme, som du finder i enhver basar. Du skal udfylde det mere eller mindre med halvdelen, ellers risikerer du at spilde alt. Vi lægger lidt hakkede valnødder ovenpå, og vi tager det nogle med i ovnen 20-25 minutter ved 180 ° C. Vi vil dekorere dem med flormelis og en lille pind jordbærsyltetøj.

Mere information - Orange boller, lækre når som helst

Flere oplysninger om opskriften