Cheddarkød og kartoffeltærte

For denne dag har jeg bragt dig en anden opskrift til brug; Således kan vi lave nye opskrifter med det, du har tilbage fra de sædvanlige opskrifter. På denne måde fornyer du i køkkenet med saftige retter som denne cheddarkød og kartoffeltærte.

La kombination af puré med ost Det er fantastisk, da ovnens varme smelter de to smag i en, hvilket får spisestuen til at undre sig over skålen.

Ingredientes

til kødet:

• 200 g hakket kød.
• 1/2 løg.
• 1/2 grøn peber.
• 2 mellemstore tomater.
• 2 fed hvidløg.
• Hvidvin.
• Vand.
• Sal
• Timian.
• Oregano.

til puréen:

• 5-6 kartofler.
• 100 g smør.
• Mælk.
• Muskatnød.
• Sal
• Vand.

Cheddar ost.

Preparación

For at lave denne lækre opskrift på kødbrød og kartofler med cheddarost, laver vi først kød. For at gøre dette hugger vi alle de meget små ingredienser. Disse vil vi tilføje dem til en lille gryde sammen med olivenolie, indtil de er godt pocheret. Derefter tilføjer vi kødet og sauter det i et par minutter. Derefter vil vi tilføje hvidvin, og når alkoholen er fordampet lidt vand, og vi vil lade den reducere, indtil der ikke er nogen bouillon. Derudover tilføjer vi krydderierne.

Samtidig med at kødet fremstilles, udfører vi det andet trin, nemlig at fremstille kødet kartoffelmos. Til dette skræller vi kartoflerne i terninger og koger dem i ca. 20 minutter i saltet vand. Derefter dræner vi dem og klemmer dem med en gaffel. Derefter tilsættes smørret i en lille gryde og bringes til en lav varme. Når den smelter, tilføjer vi kartoflen lidt efter lidt og derefter mælken, indtil vi får en glat fløde. Endelig vil vi tilføje salt og muskatnød, og vi giver en sidste ryste for at integrere dem.

Endelig vil vi sætte kagelag. Først kødet, derefter puréen og sidst cheddarosten. Vi lader det ligge mellem 15-20 minutter afhængigt af ovnen ved 180 ° C, indtil vi ser, at osten er helt smeltet, og der er små bobler i kødet, så vi sørger for, at alt er varmt.

Jeg håber, du kan lide denne kød- og kartoffeltærte med cheddarost, det er en anden måde at drage fordel af mad, som vi har til overs. I køkkenet smides intet væk!.

Mere information - Tærte kartoffelmos og kød, specielt til en romantisk middag

Flere oplysninger om opskriften