Champignon og hvide bønner

En tallerken fuld af protein og uden spor af kød? veganere af verden kommer til mig, fordi en gryderet af mig vil være nok til at helbrede dig ... i dette tilfælde a champignon og hvide bønner. Dette vidunder lavet i en skefad glæder sig over (gennemprøvede) kødædere, veganere, unge og gamle for sin vidunderlige smag. Derudover har denne opskrift et sidste touch, der gør denne ret fortjent til titlen "på samme niveau som min bedstemors retter."

De, der ikke er meget givne til at læse og lære om madens ernæringsmæssige værdier, skaber bymæssige legender som "veganere spiser dårligt", "uden kød kan du ikke have en sund kost." At forstå, hvorfor svampe er som bunden af ​​garderobeskabet det piger Det skal bemærkes, at disse svampe overgår kød i deres sundhedsværdier, fordi de ikke indeholder mættet fedt eller toksiner eller skadelige tilsætningsstoffer til kød, som også mangler fiber. Et andet punkt til fordel for svampe er, at de er rige på vand og fiber, hvilket hjælper med at neutralisere blodets surhed. Derudover er bælgfrugter også rige på protein, skønt i dette tilfælde mindre end dem fra kød, da de mangler tryptofanaminosyrer (til kejseren hvad er kejsers).

Prøv det og fortæl mig, hvad du synes

print

Champignon og hvide bønner

En vegansk ret rig på protein, og som er godkendt af mødre og bedstemødre? Øst champignon og hvide bønner det hele er en salme efter smag og sundhed.

Forfatter: Hannah mitchell

Køkken: traditionelle

Opskriftstype: verduras

Portioner: 2-3

Forberedelsestid:  10 md

Madlavningstid:  20 md

Samlet tid:  30 md

Ingredientes

• Lille gryde med hvide bønner
• 300 gr tidsel svampe
• 2 små løg
• Gulerod 1
• 1 tomat
• 1 hoved hvidløg
• 1 stor kartoffel
• peberfrugter
• sal
• kanel
• 1 løvløv

Preparación

Først og fremmest forbereder vi en let CALDITO

1. I en gryde med ca. 1 liter vand lægger vi et halvt hoved hvidløg, en halv løg, en skrællet gulerod og en skrællet tomat, salt og olivenolie.
2. Kog og reserver.

I mellemtiden kommer vi i gang med gryderet

1. I en gryde hældes 3 spiseskefulde ekstra jomfru olivenolie og varme.
2. Skræl og hak løg og hvidløg og hæld dem over olien i denne rækkefølge (først løg og et minut senere skiver hvidløg). Vi lader brune.
3. I mellemtiden skærer vi den røde peber i julienne-strimler og tilsættes til saucen. Rør og steg i 2-3 minutter.
4. Hak tidselsvampene og tilsæt den til saucen. Rør godt og tilsæt 1 spsk paprika og laurbærbladet, sænk varmen til medium kraft.
5. I mellemtiden løfter vi, skræller og spalter (ved hjælp af en kniv deler vi kartoflen, vi skærer den ikke, når spaltningen af ​​kanterne er ru, hvilket er netop det, vi har brug for for en mere konsistent bouillon).
6. Når vi har delt kartofflen i gryden, dækker vi hele sauce med den bouillon, som vi tidligere har tilberedt.
7. Kog i 20 minutter på medium varme, tilsæt en halv teskefuld kanel, sluk for varmen og lad den hvile i 4-5 minutter.

Ernæringsoplysninger pr. Portion

kalorier: 450

3.3.3070