Hvilken slags kaffe er dalgona kaffe? Jeg stillede mig selv det samme spørgsmål for et par uger siden, da jeg så ham nævnt i mine netværk. Nu ved jeg, at det er en cremet og skummende kaffe der blev født i Sydkorea under den første fase af pandemien og senere forårsagede furore i netværk, især i Tik Tok,
I den første karantæne, som jeg har læst, blev det på mode at dele forberedelsen af denne kaffe på Tik Tok. Et netværk, som jeg ikke bruger, og derfor har jeg ikke opdaget det før nu. Og det er ærgerligt, for det er denne kaffe perfekt til sommeren ledsaget af lidt is. Tør du prøve det?
Du behøver kun fire ingredienser, tre i lige store mængder, for at forberede det: opløselig kaffe, sukker, varmt vand og mælk eller vegetabilsk drikke. Plus selvfølgelig en blender; elektrisk, hvis du ikke vil bruge 10 minutter på at slå kaffen i hånden. Når det er gjort, kan du dekorere det med kanel, kakao eller endda honning. Har du ikke allerede lyst til at prøve det? Tilføj nogle chokoladekager til ligningen, og du får den perfekte snack.
Opskriften
- 2 spsk opløselig kaffe
- 2 spsk sukker
- 2 spiseskefulde varmt vand
- Mælk eller grøntsagsdrink
- Is (valgfrit)
- I et blenderglas eller en skål vi slår den opløselige kaffe, sukkeret og det varme vand, indtil det tykner, og vi får en kaffecreme. Det vil tage et minut eller to at gøre det; lidt mere, hvis du bruger håndmixeren.
- Når det er gjort, placeres isterninger, hvis du vil, i glasset og fylder det op til ⅔ med mælk eller vegetabilsk drink. Efter, krone med kaffecreme.
- Server dalgona -kaffen med det samme.