Da vi kender de forskellige mel eller stivelser, som cøliaki kan indtage, ikke indeholder gluten, forbereder vi en simpel opskrift, der vil være meget nyttig til at tilberede utallige præparater såsom bagværk, kiks eller mad, der kræver bagepulver.
Ingredienser:
50 gram majsstivelse
100 g bagepulver
100 gram fløde af tandsten
forberedelse:
Læg de tre ingredienser i en skål og bland dem meget godt. Forbered en glaskrukke med et tæt låg og hæld blandingen over. Opbevar krukken på et mørkt og tørt sted for bedre konservering og brug den nødvendige mængde i henhold til opskriften.