Vi forbereder en lækker og enkel opskrift på majsfainá til alle dem, der lider af cøliaki, så de kan nyde den som en startpakke i weekenden eller ledsage den med en portion af en række glutenfri pizzaer.
Ingredienser:
2 kopper kikærmel
1 dåse blandet eller forarbejdet majs
3 kopper vand eller glutenfri bouillon
oregano, en knivspids
3 spiseskefulde revet ost
olie, krævet mængde
Salt efter smag
forberedelse:
I en beholder anbringes alle ingredienserne undtagen olien og blandes derefter meget godt med en ske, så de er integreret.
Derefter hældes den foregående blanding i en pizza eller kilde smurt med olien og koges i en moderat ovn i ca. 30 til 35 minutter. Når du fjerner fainá fra ovnen, kan du udforme den og skære den i portioner efter smag.