Puffekage med chokoladecreme og butterdej, en god og enkel dessert at forberede. Nu hvor San Juan-festen nærmer sig, og det er en ferie mange steder i Spanien, at typiske cocas af San Juan, de kan laves med fløde, chokolade, englehår, fløde, briox….
I alle konditorier finder vi mange varianter af kakao, men hvis du kan lide at forberede dem derhjemme, er denne, som jeg foreslår, meget enkel og nem at lave derhjemme.
Med denne coca vil du overraske alle derhjemme.
Puffekage med chokoladecreme og mandler
Forfatter: Montse
Opskriftstype: dessert
Portioner: 4
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 2 rektangulære butterdejsark
- 200 gr. af kakaokrem (Nocilla, Nutella ...)
- 1 huevo
- sukkerglas
- rullet mandel
Preparación
- Vi tænder for ovnen ved 180 ° C med varme op og ned.
- For at fremstille butterdejskagen med chokolade og mandelfløde starter vi med at strække et ark butterdej.
- Vi lægger et ark papir i en bageplade, vi lægger butterdejsarket, med en gaffel stikker vi butterdejsbunden, så den ikke svulmer for meget op.
- Dæk med chokoladecremen (Nutella, Nocilla ...) uden at nå kanterne.
- Vi slår et æg, vi børster rundt om dejen, så dejen, som vi lægger på de øverste pinde, vi dækker cocaen med det andet ark butterdej, vi forsegler det godt ved at dreje kanterne rundt, så chokoladen gør ikke komme ud.
- Vi maler hele bunden af butterdej med æg, spreder mandler i skiver ovenpå.
- Vi sætter cocaen i ovnen, lad den brune i cirka 20 minutter, eller indtil dejen ser gylden ud. Det kommer ud hævet fra toppen, men når det køler ned, går det ned.
- Vi tager ud, lad afkøle, drys med melis og klar til at spise !!!
- Det er meget godt, især frisklavet.