brune ris Det fungerer som ledsagelse til mange retter derhjemme. Vi kan især lide det, når det kombineres med grøntsager som i denne opskrift, hvor det er hovedpersonen sammen med broccoli, blomkål og gulerødder. Du vil blive overrasket over, hvor let denne brune ris med dampet blomkål og broccoli er, og hvor lækker den er.
Brun ris koger ikke så hurtigt som hvid ris, men vi kan bruge dette til vores fordel. Hvordan? Udnytte tilberedningstiden til damp grøntsager hvem vil ledsage dig. Hvis du kan lide grøntsager al dente, er dette en god måde at tilberede dem uden tvivl!
Du kan også dampe gulerødder skåret i pinde eller mikrobølgeovn. Kan du huske opskriften på mikrobølgede gulerødder som vi for nylig opdaterede? Du kan tilføje lidt løg til det, og du vil opnå en god tandem for at færdiggøre denne opskrift. Skal vi komme på arbejde?
Opskriften
- 100 g. kop brun ris
- ½ broccoli
- ½ blomkål
- Gulerødder 2
- ½ løg
- Vand
- Sal
- peber
- Hot paprika (eller sødt eller andet krydderi)
- Aceite de oliva virgen ekstra.
- Vi vasker broccoli og blomkål og Vi skærer dem i stykker, som vi placerer i en damper eller filter, hvis det er relevant, der er koblet til gryden, der tillader os at dampe.
- I gryden lægger vi masser af vand, salt og peber, som vi koger. Når det koger, tilsæt ris, placer damperen ovenpå og dæk. Vi laver risen den af fabrikanten anbefalede tid. Min ca. 40 minutter.
- Vi fjerner grøntsagerne, når de når den ønskede doneness.
- Samtidig koger vi løg og gulerødder i mikrobølgeovnen. For at gøre dette skærer vi gulerødderne i skiver eller pinde mellem 1 og 2 centimeter tykke. Vi placerer dem i en mikrobølgesikker beholder sammen med den tykke julennedede løg, der er godt spredt og tilsættes et stænk vand og salt. Er det første gang du laver dem sådan? Derefter følg dette trin for trin.
- Vi dækker beholderen med plastfolie og introducerer den i beholderen mikrobølgeovn ved fuld effekt i 6 minutter. Derefter fjerner vi gulerødderne fra beholderen og dræner om nødvendigt.
- Med ris klar har vi kun kombiner alle ingredienserne, tilsæt en dråbe ekstra jomfru olivenolie og lidt paprika og nyd den brune ris med blomkål.