Brownie med valnødder og chokoladechips

Jeg elsker chokolade og jeg elsker brownies. Det let fugtig struktur de har, og den intense chokoladesmag gør dem uimodståelige af sig selv. Hvis vi også tilføjer tørret frugt, det være sig valnødder, mandler eller hasselnødder, er resultatet usædvanligt.

Brownie opskrifter der er mange, men dette er uden tvivl en af ​​mine favoritter. Jeg fandt det efter at have spillet med mængderne af hovedingredienserne. At bage denne brownie er virkelig vanedannende; oversvømmer køkkenet med aromaer, der uundgåeligt vækker din appetit. Hvis du kan lide resultatet, er du velkommen til at eksperimentere med det og kombiner det med en svampekage smør får du en storslået morgenmad!

Ingredientes

• 200 g. mørk chokolade (705)
• 165 g. af smør
• 165 g. af sukker.
• 3 æg + 1 æggeblomme
• 1 tsk vanilleekstrakt
• Sal
• 70 g. Af mel
• 1 spsk kakao
• 70 g. valnødder
• Chokoladechips

udarbejdelse

Vi forvarmes ovnen til 180 ° C.

Vi smelter chokoladen sort med smør, enten i mikrobølgeovnen eller i en bain-marie.

I en skål vi slår ægene med sukkeret, indtil de bliver hvide og fordobles i volumen. Derefter tilføjer vi chokoladeblandingen og en teskefuld vanilleessens. Vi omrører med en træske indtil dens samlede integration.

Så vi indarbejder det sigtede mel med kakao og en knivspids salt og arbejd, indtil vi får en homogen blanding.

Til sidst tilføjer vi de hakkede valnødder og blander.

Vi linje a form med bagepapir og vi hælder blandingen. Vi fordeler det godt gennem formen, flader overfladen og dekorerer den med nogle chokoladechips.

Bages i 30 til 45 minutterafhængigt af tykkelsen på kagen og styrken af ​​vores ovn.

noter

• Jeg kan godt lide brownies at have en Sprød "skorpe" og et fugtigt interiør. Jeg slukker normalt for ovnen, når dens indre stadig er fugtig, og jeg lader den resterende varme i den slutte med at gøre jobbet.
• Jeg kan godt lide at ledsage brownie med noget syltetøjdet være sig bitter orange eller figner.

Mere information- Brownie kage, en fremragende morgenmad

Flere oplysninger om opskriften