Broccoli og spinatcreme

Broccoli og spinatcreme, en meget trøstende skål, ideel til vinternætter. Både cremer og supper er skefade, der er tiltalende på dette tidspunkt. De er enkle og hurtige at forberede, vi kan gøre dem på forhånd.

Cremerne er fulde af vitaminer og mineraler, da grøntsager giver meget ud over fiber. Ved denne lejlighed har broccoli og spinatcreme en masse folinsyre, det er grønne bladgrøntsager, det indeholder C-vitamin, jern, calcium…. Du er nødt til at drage fordel af det, da varme cremer nu føles godt.

En sund måde at spise på, en billig skål og meget enkel at tilberede.

print

Broccoli og spinatcreme

Forfatter: Montse

Opskriftstype: indgående

Portioner: 4

Forberedelsestid:  15 md

Madlavningstid:  30 md

Samlet tid:  45 md

Ingredientes

• 1 broccoli
• 150 gr. spinat
• 2 kartofler
• 1 løg
• 1 dash olivenolie
• Sal

Preparación

1. For at fremstille broccoli og spinatcreme starter vi med at vaske broccoli godt og skære det i klaser. Vi vasker chard under vandhanen for at fjerne jorden godt, vi skærer dem i stykker.
2. Vi skræller og skærer løg.
3. Skræl og skær kartoflerne i små stykker.
4. Vi lægger en gryderet med en stråle olie, når det er varmt, tilføjer vi løg, vi lader det koge i et par minutter.
5. Tilsæt broccoli i stykker, spinat og kartofler. Dæk med vand, tilsæt lidt salt og peber. Lad det koge, indtil alt er meget ømt i ca. 15-20 minutter.
6. Efter denne tid vil vi kontrollere, om alt er ømt, især kartoflerne.
7. Vi fjerner fra varmen, fjerner lidt vand, hvis det er meget klart, vi forbeholder det.
8. Vi knuser ingredienserne, hvis de er for tykke, tilføjer vi vand, som vi har reserveret.
9. Vi sætter al cremen tilbage på ilden, vi smager saltet og retter op og lidt peber, hvis du vil.
10. Det er kun at servere det varmt, hvis du kan lide at ledsage det med et par stykker stegt brød.

3.5.3226