Kødlasagne Bolognese

Hej! I dag bringer jeg dig en lækker opskrift, der er lidt traditionel. Det handler om kød lasagne bolognese. Denne opskrift er meget typisk for italiensk gastronomi, men den er også blevet en meget traditionel opskrift på det spanske køkken.

Kødlasagne Bolognese er normalt en skål noget besværligtMen du er bare nødt til at tænke på, at det at lade kødet være klart, er bare at lave mad pastaen, lidt i ovnen, og det er det, klar til at spise. Derudover er der allerede nogle på markedet, der kommer forkogte, hvad angår pladerne, som du kan sætte i ovnen rå.

Nede forlader jeg dig ingredienser og tilberedning af denne lækre opskrift.

Ingredientes

• 500 g hakket kød.
• Lasagneplader.
• 1 fedt løg.
• 1 stor grøn peberfrugt.
• 2 mellemstore tomater.
• 3 fed hvidløg
• Hvidvin.
• Vand.
• Olivenolie
• Sal
• Oregano.
• Timian.
• Malet sort peber
• Bechamel.
• Revet ost.

Preparación

Som jeg allerede har fortalt dig før, er der allerede på markedet forkogte plader at bare ved at lægge dem på ovnpladen og udfylde lagene, har du allerede en opskrift på kødlasagne Bolognese i en knivspids. Naturligvis med sin tilberedningstid i ovnen.

Hvis du ikke vil have disse plader, kan du købe dem normale og kog dem i vand med lidt salt og olie, så det ikke klæber fast. Så vil du lade dem dræne og køle af.

For kød: Først hugger vi alle ingredienserne meget godt, så stykkerne ikke er særlig mærkbare. I en stegepande eller gryde lægger vi en støvregn af olivenolie, og vi starter hvidløg og løgfed. Derefter tilføjer vi grøn peber og lader alt blandes godt. Når peberfrugten er klar, tilsæt tomatene og lad den koge i ca. 5 minutter, så tomaten mister alt vand.

Så tilføjer vi hakket kød og vi vil røre godt, så alle ingredienserne blandes. Når vi ser, at kødet har skiftet lidt farve, skal du tilføje lidt vin og lade det reducere lidt, indtil alkoholen er væk. Dernæst tilføjer vi lidt vand, salt, peber, oregano og timian. Alt dette vil vi lade det koge i ca. 20-25 minutter, så kødet er færdigt og reducerer alt vand.

Nu arrangerer vi kødet imellem plade og plade til denne lækre kødlasagne bolognese opskrift. Først vil jeg gerne hælde en god dråbe stegt tomat i bunden af ​​gryden, men det er valgfrit, derfor har jeg ikke lagt det i ingredienserne. Derefter placerer vi et antal lasagneplader og ovenpå et buttet lag kød. Og så videre, indtil flere lag er samlet, og slutter altid på en lasagneplade.

Endelig vil vi bade det hele Lasagne sovs bechamel (Du kan finde det i linket til en anden opskrift med béchamel), og vi tilføjer revet ost. Vi sætter den i ovnen ved 180 ° C i cirka 20-25 minutter, og .. det er det!. Jeg håber du kan lide det.

Mere information - Vegetabilsk lasagne

Flere oplysninger om opskriften