Fyldte boller til tun og ost: Vi tager på ekskursion!

Nu hvor de små begynder i skole, er det meget sandsynligt, at de på et eller andet tidspunkt kommer hjem og siger, at de snart vil gå i skole. tur og at de skal forberede morgenmad eller frokost til turen. Dette betyder, at de skal medbringe noget, de kan lide, så de spiser godt, men også at det er let at spise og frem for alt at det pletter så lidt som muligt ...

Fyldte boller er en god mulighed i disse tilfælde. Da de ikke er åbne, falder ikke fyldet af brødet, uanset hvor meget de løber rundt eller leger med venner. Denne gang præsenterer jeg dem for tun og ost, men du kan variere fyldet, så det passer til din lille.

Ingredientes

• 250 gr. Af mel
• 175 ml vand
• 20 gr. af smør
• 5 gr. salt
• 10 gr. af sukker
• 10 gr. bagegær (frisk, presset)

Til påfyldning

• 1 dåse tun
• 2 tykke skiver Gouda-ost

udarbejdelse

Den første ting, vi skal gøre, er at blande melet med salt, sukker og gær. I mit tilfælde var brødgæren tør, og det var ikke nødvendigt at gøre noget ved det, men hvis den, du har, er frisk, bliver det nødvendigt at fortynde den i lidt vand, før den blandes med melet.

Når vi har blandet disse ingredienser, laver vi et hul i melet og tilsætter vandet lidt efter lidt, indtil vi får en dej, der ikke klæber til fingrene. Endelig tilsættes smørret og æltning fortsættes. Du skal ælte godt ved at trykke med dine knogler, folde dejen, trykke igen med dine knogler og så videre i fem minutter. Når den er klar, danner vi to kugler og lader dem hvile i ti minutter, dækket med en ren klud.

Når dejen er hvilet, strækker vi hver bolle, fylder den med en halv dåse tun og en skive ost. Vi lukker godt og laver tre diagonale snit. Forbered ovnbakken med bagepapir, læg vores ruller og bag dem i 20-30 minutter ved 180 ° C.

Mere information - Linser med laurbær, gør sig klar til tilbage i skolen

Flere oplysninger om opskriften