Blomkål og ost cupcakes
Blomkål er en grøntsag, som vi kan finde året rundt, selvom det er rigtigt, at det er en grøntsag, der svarer til de koldeste måneder af året. Én ting sker med blomkål, enten du kan lide det, eller du hader det, men i dag bringer vi en opskrift til dem, der siger, at de ikke kan lide det, nogle blomkål- og ostekager vil være løsningen for alle at spise derhjemme.
Dagens opskrift er en simpel opskrift, meget enkel, vi laver den i ovnen, så vi pletter lidt, og den er meget let, og at have ost blandt ingredienserne får ingen mistanke om, at hovedingrediensen er blomkål. Vi er ideelle til at "snyde" hinanden. Lad os gå med opskriften!
Ingredientes
- ½ kg blomkål
- 2 store æg
- 120 gr hakket løg
- 120 gr blød ost
- 100 gr brødkrummer
- nogle basilikumblade
- sal
Preparación
- Vi hugger blomkålen så lille som muligt, hvis vi har en elektrisk kværn meget bedre.
- Vi lægger det på en tallerken og tager det til mikrobølgeovnen. Vi laver det i ca. 8 ′. Lad det koldt ned.
- På den anden side hugger vi også løg og basilikum i hakket hakkemaskine.
- I en stor skål lægger vi den kogte blomkål, løg og basilikum.
- Nu tilføjer vi brødkrummer, revet ost, æg og en knivspids salt. Vi blander godt. Vi skal skaffe en dej, der er let at arbejde med.
- Klar dej, nu tager vi bakken fra ovnen og lægger fedtpapir på den.
- Ved hjælp af et par skeer tager vi portioner som om de var kroketter. Vi deponerer dem på bakken. Vi knuser dem lidt.
- Vi går til ovnen, som vi forvarmes til 250 ° C. Bages i ca. 20 ′, cupcakes bliver gyldne og sprøde.
- Klar til at spise, server toasty med et par dyppende saucer