Den opskrift, som vi præsenterer for dig i dag tirsdag, er meget enkel at lave, og samtidig er den ganske god. Hvis du ikke kan lide blomkål eller i det mindste ikke den måde, du har prøvet det hidtil, anbefaler vi stærkt, at du prøver det på denne måde. Det blomkål med bechamelsauce Det er lækkert, det er meget hurtigt at lave, og det er en ret billig skål. At spise det alene eller som et andet kursus er det ideelt til et sundt og let måltid.
Blomkål med bechamelsauce
Blomkål med bechamelsauce er opskriften på denne grøntsag, som jeg kunne lide mest. En udsøgt ret, der muligvis fortjener en 10.
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: verduras
Portioner: 5-6
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 blomkål
- 200 gram gruyère ost
- 50 gram mel
- 50 gram smør
- 500 ml mælk
- Ost til gratin
- 1 tsk salt
- Sort peber efter smag
- Muskatnød efter smag
Preparación
- I en gryde koger vi i vores vand blomkål, godt skåret og adskilt af buketter. Det vil være nok til at lade det gøre for nogle få 10-15 minutos Men det er ikke for ømt, men blomkålen kan tygges godt. Vi vil have det al dente ikke jorden.
- Mens blomkålen laves, laver vi i en separat kasserolle eller stegepande bechamel der vil ledsage denne blomkål og give den et andet strejf. Den første ting, vi tilføjer, er 500 ml mælk og melet ... opvarmning over svag varme og omrøring på samme tid. Dernæst vil vi tilføje grùyere-osten skåret i små blokke, og under omrøring vil vi lade den smelte helt og uden klumper. Den næste ting vil være at tilføje smør, salt, en knivspids sort peber og muskatnød. Disse sidste to arter efter smag af hver enkelt.
- Når vi først har lavet vores bechamel, lægger vi den til side, mens vi tager blomkålen ud. Vi sætter sidstnævnte i en ovnfast bakke. Vi tilføjer bechamel ovenpå og tilføjer lidt revet ost til gratin. Vi satte i ovnen i ca. 10 minutter for at brune den ost, vi har tilføjet, og det er det!
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 350