En regnvejrsdag som i dag er perfekt til at forberede dette blomkål battered med krydret tomatsauce. Hvorfor? For selvom opskriften er enkel, kræver den forskellige trin. Ja, det er en noget besværlig opskrift, selvom ovnen for at være helt ærlig gør det meste af arbejdet.
Hvad du bliver nødt til at gøre for at forberede denne voldsramte blomkål er at plette dine hænder. Siden efter en første dej med en høj krydderi tempura og nogle sprøde kikoer, blomkålen går gennem en let krydret tomatsauce for at afslutte det appetitvækkende punkt, der gør det til en perfekt starter, sideskål eller hovedret.
Denne blomkål battered med krydret tomatsauce kan serveres som en starter eller pynt af forskellige kød, men også blive en unik skål, hvis vi kombinerer det med en kop ris tre lækkerier, for eksempel. Vil du forberede det?
Opskriften
- 400 g. blomkål
- 80 g. kikærtemel
- 1,5 teskefulde røget paprika
- ½ tsk hvidløgspulver
- ⅛ tsk malet sort peber
- ½ tsk salt
- 1 tsk æblecidereddike
- 130 ml. af vand
- 100 g. ristet majs eller knuste kikoer
- 150 ml. tomatsovs
- ½-1 tsk varm sauce
- Vi deler blomkålen i blomster og vi reserverer.
- Vi forvarmes ovnen til 180 ° C
- Senere i en skål vi blander kikærmel med alle krydderierne med en gaffel.
- derefter vi tilsætter eddike og vand og rør, indtil der ikke er nogen klumper.
- Vi fører blomkålblomsterne gennem denne blanding først og til de knuste kikoer senere, og vi lægger dem på en bageplade foret med fedtfast papir eller et silikoneark.
- Vi bager i 30-40 minutter ved 180 ° C, eller indtil de begynder at få en let gylden nuance.
- Når vi har taget dem ud af ovnen, lægger vi dem på en bred skål og vi hælder tomatsauce tidligere blandet med den varme sauce. Vi spreder alle blomster ud og returnerer dem til bagepladen.
- Bages i 30 minutter mere ved 180 ºC og fjernes fra ovnen.
- Vi nød den krydrede tomatsauce mishandlet blomkål med vores yndlingssauce og side.