Blanding af krydderier til de mauriske spyd (lam eller oksekød)
Lambspyd er vigtig inden for Maghrebian gastronomiDe er meget nemme at tilberede, vi skal bare kende blandingen af krydderier og koge dem på grillen. I dag bringer jeg dig blandingen af krydderier til de mauriske spyd, som kan serveres med lam såvel som med kalvekød. Lad os gå i problemer!
Ingredienser (til en 50 ml flaske)
- 1 tsk spidskommen
- 1 tsk tørret persille
- En halv teskefuld sort peber
- En fjerdedel teskefuld ingefær
- 1 tsk sød paprika
- En knivspids stærk paprika (paprika)
- En knivspids kanel
udarbejdelse
Som med den foregående blanding skal vi bruge en stor krukke, som vi kan lukke for at fremstille blandingen. I det lægger vi spidskommen, persille, peber, ingefær, de to typer paprika og kanel, lukker og ryster meget godt. Når vi har det, opbevarer vi det i en lukket båd.
Hvornår skal du bruge det?
Når vi ønsker at lave spydene, bliver vi nødt til at skære kødet i terninger, læg det i en beholder og tilsæt blandingen af krydderier, salt og olivenolie. Nogle tilføjer også meget finhakket løg, og i stedet for tørret persille bruger de det frisk. Vi omrører, så kødet og krydderierne blandes godt, og vi lader det ligge i en halv time.
Så sømmer vi kødet på spydene og koger det på grillen. En anden mulighed er at undvære spydene og koge dem i en gryde.
Nyd dit måltid!
Mere information - Krydderiblanding til kyllingespyd
Flere oplysninger om opskriften
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
Kilokalorier pr. Portion 100
Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.
Det er mere en kebab end et maurisk spyd... men opskriften virker for mig. Tak fordi du delte!