Creme boller, ømme og meget bløde
Disse boller er blevet en almindelig husholdningsartikel, siden jeg opdagede dem. De enkleste opskrifter er undertiden de bedste, og disse boller er et godt bevis på det; øm og meget fluffy De træner altid!
De er boller, som jeg opfordrer alle med en "frygt" for at bage til at prøve. Søm grundlæggende cupcakes, som kun kræver at bruge lidt tid på at måle de markerede mængder på en skala. Vover du at forberede dem? De bliver en regelmæssig morgenmad og snack i dit hjem sammen med chokolademøtrikmuffins o Æble og kanel som vi for nylig har forberedt.
Ingredientes
Lav 20 muffins
- 4 æg
- 250 gram sukker
- 250 ml solsikkeolie
- 100 ml flydende fløde 35% MG
- 350 gram wienerbrødmel
- 1 pose kemisk gær
- Skil af 1 citron
udarbejdelse
Vi slår med elektriske stænger æg og sukker indtil det er hvidt og dobbelt i volumen.
Så vi tilføjer cremen, solsikkeolie og citronrist, og pisk ved lav hastighed, indtil den er helt integreret.
Vi indarbejder melet og gæren sigtet lidt efter lidt og blandes med en træske, indtil der opnås en homogen masse. Derefter lader vi det hvile i mere end 10 minutter.
Vi udnytter denne tid til forvarm ovnen til 210º.
Over tid hælder vi dejen i papirforme til muffins, forme, der igen monteres i fordybningerne på en metalmuffinsbakke. Vi hælder den nødvendige dej til ikke at fylde 3/4 dele af hver form. Dernæst drysser vi muffinsens overflade med en generøs mængde sukker.
Vi bager boller 15 minutter indtil gyldenbrun. Hver ovn er forskellig, så første gang efter 15 minutter, prøv at stikke med en pind for at kontrollere, om dejen er færdig, eller om den stadig har tid til at lave mad.
noter
At lægge papirkapslerne i stål er hemmeligheden, så boller vokse op og drys det nødvendige sukker for at opnå den karakteristiske pompadour.
Mere information -Muffins med chokolade og nødder, specielt til denne fredag og begyndelsen af ferien
Flere oplysninger om opskriften
Forberedelsestid
Madlavningstid
Samlet tid
Kilokalorier pr. Portion 300
Indholdet af artiklen overholder vores principper for redaktionel etik. Klik på for at rapportere en fejl her.
Jeg vil gerne vide en opskrift til at lave pan france