masse blæksprutter med løg de er en klassiker i vores gastronomi. En simpel skål med dem, som alle kan lide, og som ikke indebærer nogen vanskeligheder. Den mest besværlige del af skålen er uden tvivl at rense blæksprutte og skære dem, men det behøver vi ikke!
I dag tilbyder de os rene produkter præsenteret på adskillige måder; så vi kan springe over det besværlige trin med rengøring og skære dem i ringe. Resten syr og synger; lidt af løg og grøn peber Det hjælper os med at skabe en perfekt skål til servering som et andet kursus eller en unik skål til middag.
Blæksprutter med løg
Blæksprutten med løg er en klassiker i vores køkken; en skål, der ikke indebærer nogen vanskeligheder.
Forfatter: Maria
Køkken: traditionelle
Opskriftstype: skaldyr
Portioner: 3
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 6 blæksprutter (medium)
- 2-3 løg
- 1 grøn peber
- 1 kanelstang
- 1 glas hvidvin
- ekstra jomfru olivenolie
- sal
- paprika (valgfri)
Preparación
- Vi renser blæksprutten. Vi trækker tentaklerne ud for at fjerne blæksprutteens indre organer, og så gør vi det samme med huden og trækker den tilbage. Når vi først har en ren krop, tager vi pennen ud for at afslutte rengøringen af blæksprutten under den kolde vandhane.
- Vi hugger kroppen af blæksprutte i ringe og vi reserverer.
- Hak løg og peber og krybskytter i en lav gryde eller stegepande med en dråbe ekstra jomfru olivenolie. Det tager os cirka 20-30 minutter over svag varme.
- Så vi inkorporerer blæksprutte til gryden og en teskefuld paprika. omrør og kog i 5 minutter.
- Vi skruer op for ilden vi vander med hvidvin . Vi laver mad, indtil al alkoholen fordamper.
- Vi hælder lidt vand og vi lader dem lave mad i 15-20 minutter mere.
- Vi retter saltpunktet og serverer blæksprutte med varme løg.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 366