Bedstemors cookiekage er muligvis den mest anerkendte i verden. Det er så simpelt at forberede og alligevel så lækkert, at det er perfekt til at fejre enhver lejlighed. Ingredienserne er perfekte til, at børn kan spise denne kage. Desuden kan du nemt tilpasse den, hvis der er nogen derhjemme med madintolerance som lactose eller gluten.
Der er mange versioner til at forberede bedstemorens cookiekage, nogle mere enkle og andre mere detaljerede. Den opskrift, jeg bringer dig i dag, er fra enkel, men med et specielt touch. Gå ikke glip af denne opskrift, helt sikkert derhjemme vil de bede dig om at gentage den meget ofte.
- 2 pakker ristede cookies
- 1 kuvert med flanforberedelse
- Varm chokolade
- 1 liter sødmælk
- Azúcar
- Først skal vi forberede chokoladen, bruge en halv liter mælk og tilsætte kakao, indtil du får en tyk chokolade.
- I en anden gryde forbereder vi flanen i henhold til producentens instruktioner.
- Vi forbereder formen, det foretrækkes, at den er lavet af glas, så kagen ikke klæber fast.
- For det første placerer vi en base af cookies for at se, hvad vi har brug for, hvis der er noget mellemrum, skal du bruge stykker cookie, indtil hele bunden er dækket.
- Når du har det klar, skal du dyppe kagerne i mælk en efter en og placere dem i formen.
- Nu skal vi begynde at samle kagen, først lægger vi et lag flan på bunden af kagerne.
- Spred flanen godt, så hele bunden er dækket.
- Vi dækker med endnu et lag cookies dyppet i mælk.
- Det næste lag bliver chokolade, spred et generøst lag, og pas på at dække alle kagerne.
- Vi lægger et lag kager tilbage gennemblødt i mælk og dækker godt alle hullerne i formen.
- Igen lægger vi et lag flan, denne gang bruger vi alt, hvad der er tilbage i beholderen.
- Vi lægger det sidste lag kager gennemblødt i mælk, du bliver nødt til at lægge flere kager, når du laver lagene, da formen udvides.
- Endelig spreder vi det sidste lag chokolade til koppen.
- Vi lægger nogle tandstikkere på kagen og dækker med en plastfolie.
- Lad det temperere i ca. 15 minutter, inden du lægger det i køleskabet.
- For at afslutte efterlader vi kagen i køleskabet i mindst 2 timer, jo længere jo rigere kagen bliver.