Der er weekender, når du vågner tidligt og ikke finder nogen bedre måde at starte morgenen på end at forberede en god morgenmad. Og dette Banankagedet er det bestemt. Det er ikke den første, vi forbereder; vi har forberedt det før med valnødder, du husker?
Denne banankage har ikke en lang ingrediensliste eller en kompliceret trin for trin. Der er ingen undskyldning for ikke at forberede det; selv dem, der ikke er begyndt at bage, kan gøre det uden at blive overvældet. Resultatet er fantastisk, endnu mere, hvis du sætter lidt varmt smør over det, inden du synker tænderne ned i det.
- 250 g. mel til alle formål
- 1 tsk bagepulver
- 1 tsk malet kanel
- 3 modne bananer
- 150 g. almindelig yoghurt ved stuetemperatur
- 1 tsk vanilleekstrakt
- 200 g. cremet smør
- 225 g. brunt sukker
- 2 æg ved stuetemperatur
- Vi varmer ovnen op ved 180 ° C, og læg en brødform med fedtpapir.
- Vi siver melet, sodavand og kanel i en stor skål og sæt til side.
- Vi moser bananerne med en gaffel i en anden skål og bland dem med yoghurt og vanilje.
- I en tredje container vi slår smøret og sukker indtil hvid. Derefter tilføjer vi æggene en efter en og slår godt efter hver tilsætning.
- Tilsæt en tredjedel af den reserverede melblanding med en ske og vi blander forsigtigt, med omsluttende bevægelser. Derefter tilsættes halvdelen af bananblandingen og blandes. Vi gentager processen, indtil alle ingredienserne er integreret.
- Vi hælder dejen i formen og niveller overfladen med bagsiden af skeen.
- Bages i 70 minutter eller indtil det kommer rent ud, når det punkteres i midten med en spydpind.
- Vi fjerner fra ovnen, lad kagen varme i 10 minutter og derefter, vi udstøbes på et stativ så den er færdig med at køle ned.