Dette lækre bananbrød eller banansvampkageDet er en lækker sød, der vil glæde alle, der prøver det. Bananen tilføjer fugt til dejen, og resultatet er en meget saftig og øm svampekage. På den anden side kan du bruge meget modne bananer til at reducere mængden af sukker, da bananen giver kagen en hel del sødme.
Hvis du har nogle overmodne bananer i frugtskålen, er du velkommen til at lave denne kage. Efter at have prøvet det, vil du helt sikkert forsøge at have bananer tilbage fra tid til anden, succes er garanteret. Det perfekte supplement til denne svampekage det er chokoladeperlerne og antydningen til nødder. Resultatet er en velsmagende, lækker, saftig og uimodståelig sød. Uden yderligere ado kommer vi ned i køkkenet!
Banan og chokoladekage
Banan og chokoladekage
Forfatter: Tony Torres
Køkken: Spansk
Opskriftstype: Dessert
Portioner: 8
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 250 gr wienerbrødsmel
- 1 pose bagepulver (ca. to teskefulde)
- 3 æg
- 1 knivspids salt
- 3 modne bananer
- 1 tsk vanilleekstrakt
- 140 gr sukker
- 50 ml mælk
- 2 spsk smør
- 100 gr mørke chokoladeperler
- nødder
Preparación
- Forvarm først ovnen til ca. 190 grader, så den er klar, mens vi forbereder dejen.
- Nu skal vi skrælle og mos bananerne med en gaffel og reserve.
- Bland melet med en knivspids salt og gær og sigt det over en stor beholder.
- I en separat skål lægger vi æg og sukker og pisker med et par stænger, indtil de begynder at blive hvidere.
- Derefter tilsættes mælk og smør og blandes godt.
- Vi inkorporerer den tidligere blanding i de tørre ingredienser og blandes med en spatel, det er ikke nødvendigt at slå dejen.
- Når ingredienserne er godt indarbejdet, tilsættes bananpuréen og blandes godt.
- Til sidst tilsættes chokoladeperlerne efter smag og omrøring.
- Vi har brug for en kageform og et ark fedtpapir for at beklæde den.
- Når formen er klar, vender vi kagedejen om.
- Vi placerer nogle hele valnødder ovenpå.
- Før vi sætter kagen i ovnen, giver vi et par slag med formen på tælleren, så vi fjerner luften.
- Bages i ca. 40 minutter, eller indtil et tandstikker kommer helt rent ud.