Denne uge foreslår jeg nogle bagte kartofler med peber, en lækker, enkel skål, som alle sikkert vil kunne lide.
Hvad er bedre end nogle pommes frites? Det er en simpel skål, der passer til enhver skål, da den er ideel som side eller garnering, den ledsager kød eller fisk og hvis ikke med stegte æg.
Hvis du kan lide det, er det også normalt sat sammen med kartoflerne og grøn peber en løg skåret i julienne og en hakket hvidløg, det vil stadig have mere smag, hvis du kan lide det.
Bagning af kartofler med peberfrugter eller også kaldet fattige kartoflerVi kan forberede dem over ilden, som jeg har forberedt dem, men de kan også gøres i mikrobølgeovnen, når vi har lidt tid eller i ovnen, der er lavet med mindre olie. Af de tre måder er de meget gode, de gøres hurtigt, og det er en lækker skål.
- 4 kartofler
- 2-3 grønne peberfrugter
- Olie
- Sal
- Vi skræller og vasker kartoflerne, renser paprika, fjerner den hvide del, der er indeni, og frøene. Vi skærer det i strimler eller stykker.
- Kartoflerne skæres i skiver, der ikke er meget fede.
- Vi lægger en non-stick stegepande med masser af olie over medium høj varme, når det er varmt, tilføjer vi de skårne kartofler og peberfrugterne. Vi lader det koge, indtil de er godt færdige, stegte og gyldenbrune.
- Når kartoflerne og peberfrugterne er der, slukker vi ilden. Jeg satte dem i et afløb og lod det frigive lidt olie, så de ikke er så fedtede.
- Tilsæt lidt salt. Vi tjener i en springvand.
- Og vi har allerede lækre bagte kartofler med peberfrugter til at ledsage enhver ret.