Linse burgere kogt i ovnen er en fremragende mad på grund af deres jernegenskaber, og ved at kombinere dem med brun ris får vi flere proteiner og vitaminer til en sund kost.
Ingredienser:
1 kop brun ris (kogt)
3 kopper linser (kogte)
2 hakkede løg
2 piskede æg
hakket hvidløg og persille efter smag
oregano, en knivspids
brødkrummer, den nødvendige mængde
Salt og malet peber efter smag
forberedelse:
Kog linserne indtil de er møre, fjern vandet og forarbejd dem. Kog den brune ris og når den er kogt, sil den og bearbejd den.
Bland linser og ris i en skål, tilsæt hakket løg og krydre med salt, peber, hvidløg og persille og en knivspids oregano og tilsæt æggene. Form burgere og rul dem i brødkrummer. Arranger dem i en skål, der tidligere er smurt med olie, og kog dem i ovnen, indtil de er gyldenbrune. Til sidst skal du fjerne dem og servere dem med en grøntsagssalat eller kartoffelmos eller græskar.
Meget flot opskrift. Jeg laver som regel en linsekød, fyldt med strimler af paprika, julenød gulerødder og ost.
Hej 2 🙂
Jeg lavede dem, og de kom rige ud, men lidt tørre. Tilsæt også hakket gulerod og rød peber. Er der nogen hemmelighed, der får dem til at komme lidt mere fugtige ud? Tak!!