Ingredienser:
1 kg lam
4 Tomate
200 g Emmental ost
800g kartofler
1 løg
Olivenolie
timian
Salt og peber
forberedelse:
Skræl kartoflerne, vask dem og skær dem i 1 cm tynde skiver. Varm lidt olie i en stegepande og brun kartoflerne.
Skær kødet i små stykker. I en stor gryde anbringes 6 spsk olie og brun kødstykkerne i tre minutter. Tøm kødet og læg det i en gryde.
Skræl og skiv løg og krybskål i gryden for at brune kødet.
Forvarm ovnen til 200 ° C. Skær osten. Vask og skær tomaterne i skiver.
I en bageplade anbringes en stråle olie i bunden med et lag kartoffel, ovenpå lam og løg, salt, peber og drys med timian. Fortsæt med et lag ost, dæk med resten af kartoflerne og derefter med skiver tomater og timian. Kog i tyve minutter.