Nu, med kødproblemet (alt om WHO, som du sikkert har hørt om i disse dage), vælger folk mere at købe fisk. Hvis du kan lide fisk, især den bagte, dagens opskrift vil fortrylle dig. Det er en bagt krydret brasen, som vi har ledsaget af en lille agurk skåret i skiver og klædt ud som en normal salat (olie, salt og citron).
Bagt krydret gilthead brasen
Bagt krydret havbrasen er en simpel, sund skål, som vi kan have lavet med meget få ingredienser.
Forfatter: Carmen Guillen
Køkken: spansk
Opskriftstype: fisk
Portioner: 1
Forberedelsestid:
Madlavningstid:
Samlet tid:
Ingredientes
- 1 gylden
- timian
- Romero
- Sal
- ½ agurk
- Olivenolie
- Citronsaft
Preparación
- Den første ting vi vil gøre er rengør brasen. På markedet rengøres det normalt, men der er altid rester, så det er vigtigt at rense det godt af skalaer, små stykker tarm og skylle det helt i vand. Vi vil et par slidser ved hjælp af en kniv på begge lænder.
- Vi tager bakken fra ovnen, vi tilføjer lidt olivenolie, så vores brasen ikke klæber til bakken med varmen, og vi placerer brasen. Vi kaster en blanding af timian og rosmarin, hakket, vil vi vende det om og gøre den samme proces. Glem ikke tilsæt lidt salt til det.
- Vi laver vores brasen i ovnen omkring 20 minutter ved 180 grader.
- Mens det er gjort, i pladen, som vi vil servere brasen, vi skar en halv agurk i skiver At ledsage. Når brasen ristes efter vores smag, fjerner vi den og tilsætter lidt af citronsaften, som vi også tilføjer til agurkerne.
- Og klar!
noter
Hvis du kan lide oregano mere, kan du også tilføje lidt til det.
Ernæringsoplysninger pr. Portion
kalorier: 320