Bagt fisk med kartofler, tomat og gulerødder

Hej! I dag har jeg bragt dig en lækker opskrift, som du skal suge fingrene på. Det handler om en bagt fisk med bagte kartofler, tomat og gulerod og garneret med en velsmagende vinaigrette.

El bagt fisk ledsaget af grøntsager er altid godt for slankende diæter. I begyndelsen af ​​året vil du altid miste de ekstra pund, vi har fået i juleferien.

Ingredientes

• 2 pangafilet.
• 3 kartofler
• 2 tomater
• 2-3 gulerødder.
• Hakket persille.
• Sal
• Timian.
• Olivenolie
• Vin.
• Citronsaft.
• Stegt tomat.

Preparación

Først tager vi fisk og vi åbner den for at fjerne lændene. Du kan også anmode om denne handling fra din betroede fiskehandler eller endda købe dem frosne. Vi arrangerer lændene på en dyb plade, og vi tilføjer salt på begge sider og bader det med citronsaft. Vi forlader cirka 10 minutter for at få smag.

I mellemtiden vil vi skære grøntsager og kartofler. Vi vasker alt meget godt og fjerner huden, ikke tomaten, hvis du ikke vil. Derefter skærer vi alt i skiver på 1-2 cm tykke.

Så placerer vi lag grøntsager og til sidst fisk i en dyb ovnfad. Først placerer vi en dråbe olivenolie i bunden af ​​gryden, derefter de velordnede kartofler, derefter gulerødderne og derefter gulerødderne. Endelig lægger vi fisken, og vi dryser det hele med en vinaigrette.

lykke vinaigrette det gøres som følger. I en lille skål lægger vi 5 spiseskefulde olivenolie, 3 spiseskefulde stegt tomat, 3 dråber citronsaft, persille efter smag, dryp vin eller øl og lidt salt. Vi rører alt godt med en stang, indtil vi ser, at alle ingredienserne er samlet (emulgerer).

Endelig vil vi sætte ovn ved 180ºc i ca. 30 minutter eller indtil kartoflerne er bløde. Du ved allerede, at tilberedningstiden er omtrentlig, afhængigt af hvilken ovntype du har.

Mere information - Gyldent bagt

Flere oplysninger om opskriften