Bagt croque-monsieur sandwich

Croque-monsieur Det er en sandwich lavet med skivet brød, kogt skinke og ost, normalt Emmental eller Gruyère, gratin. En almindelig sandwich på franske café- og barmenuer, siden den første gang dukkede op i 1910. Perfekt som en aperitif eller middag.

Vi kan forberede det uden problemer derhjemme, da ingredienserne er enkle. Nu skal den version, vi har lavet af denne Croque Monsieur, forberedes på forhånd. Kræver hvile i køleskabet, så det er ikke egnet til improviserede middage. Ægget og osten tilføjer sandwichen creme, så resultatet er saftigt.

Ingredientes

• 4 skiver brød i skiver
• 2 spsk sennep Dijon
• 4 skiver ost
• 2 skiver skinke
• 3 æg
• 50 ml. Sødmælk
• 1 tsk salt
• 2 spsk Worcestershire sauce.
• Revet ost

udarbejdelse

Vi spreder skiverne brød på den ene side med sennep.

Vi samler sandwichene placere i denne rækkefølge: brød, ost, skinke, ost og brød.

Vi skærer sandwidch i form af en trekant, og læg dem i en bageplade. Det foretrækkes, at der ikke er meget plads i kilden.

Vi slår æg med mælk og salt og vi hælder blandingen over sandwicherne, så de bliver gennemblødt.

Vi dækker kilden med plastfolie og vi tager til køleskabet hvor vi vil lade det reporere indtil den næste dag.

Når udhvilet og før middag, vi forvarmes ovnen til 200º, og vi fjerner kilden fra køleskabet.

Vi fjerner fimpapiret og hælder Worcestershire sauce over sandwichene jævnt og derefter revet ost.

Bages i 25 minutter og vi tjener.

Flere oplysninger om opskriften