I dag foreslår vi en anden enkel opskrift for at fortsætte med at nyde sommeren uden at komplicere dig selv i køkkenet: bagt asparges med stegt æg og revet ost. Jeg ved, at vi undgår at tænde ovnen om sommeren, men hvad er 10 minutter? Til gengæld får du en storslået plade fuld af farve.
Det er en skål, du kan server til morgenmad, at starte dagen som energi eller til middag som en lys proposition. Tiden til at servere disse bagte asparges er op til dig; Jeg begrænser mig til at give dig nøglerne, så du kan udføre det uden komplikationer.
- 1 flok vilde asparges
- 2 æg
- 2 generøse spiseskefulde revet parmesanost
- Ekstra jomfru oliven olie
- Sal
- peber
- Vi forvarmes ovnen ved 180 ° C.
- Vi retter bakken ovn med bagepapir og læg den rene og tørre asparges i den.
- Vi hælder en dråbe olie på asparges og krydre efter smag
- Vi bager mellem 10 og 15 minutter, afhængigt af aspargesens tykkelse.
- Mens, vi steger æggene. Når de er færdige, strø dem med ost ud af ilden og dæk gryden, så osten smelter med den resterende varme.
- Vi lægger æggene på aspargesen, drys lidt ost og server.